
몽글몽글 시그니처 계란과
한식토핑의 환상적인 만남


계란을 좋아하는 한 청년의 호기심에서 시작된 브랜드로 최초 '마약계란덮밥'으로 런칭하여,
5년간 부드러운 계란과 그에 어울리는 소스를 개발하기 위해 연구하고 검증하여
"우린 숫자로 말합니다"
월매출
하루최고매출
확실한 브랜드 구름계란덮밥은
배달의 민족 전 지점 평점 4.9점 이상!
간편하고 빠르게 먹을 수 있는 스피디 시스템의 장점을 살려 든든하고 높은 퀄리티의 한 끼를 제공해드립니다.
- 인테리어 점주가 직접 시공가능
- 인테리어, 주방기기 기존 그대로 가능
- 소자본 창업 가능
레드오션에서 가장 큰 경쟁력은 '아이템' 입니다. 유행을 타지 않는 아이템이 매출의 핵심이고, 차별화된 컨셉을 자랑하는 구름계란덮밥과 함께라면 안정적인 매출이 가능합니다.
익일 배송시스템으로 주6일 배송이 가능하며,
체계적인 발주 관리 시스템으로 매장 운영에
차질이 없도록 합니다.
손쉬운 조리법으로 전 메뉴 최대 조리시간 5분
계란을 활용한 계란덮밥의 원조
타사 원가율 40% | 구름계란덮밥 원가율 35%
덮밥이라는 대중적이고 호불호 없는 메뉴
메뉴조리교육 및
주방파트 전반
메뉴포장교육 및
포스, 전화응대
기기작동 및 기물입고 체크,
오퍼레이션 동선체크,
배달앱 최종체크
식자재 입고 및 가오픈
실제 매장운영
관리체크 및 피드백
매출은 끝없는 고민(현상파악), 가설설정, 실행,
검증의 과정을 거쳐야합니다.
사장님의 고민을 함께 나누겠습니다!
본사 전문가와 함께 맞춤 상담 및 창업 설계
창업 자금에 맞는 최적의 상권 분석 및 입지 조사
상권과 입지 분석이 끝나고 가맹계약 체결 및
향후 일정 조율
브랜드 컨셉에 맞게 인테리어 공사 일정 조율 후 진행
매장 운영을 위한 점주 및 직원 교육
각종 인허가 준비 후 배달 플랫폼 등록
매장 운영에 필요한 모든 초도물품을 입고하고
설계에 따라 배치
오픈 2~3일 전 본사 인력 지원을 통해
모든 상황들 체크
홍보 및 마케팅 진행, 본사에서 운영 관리 및 서포트
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